Leve refeições de casa para o trabalho

Poupe quase € 100 por mês só ao trocar as pequenas refeições no café por alimentos saudáveis preparados em casa.


Fizemos contas ao custo das refeições do dia preparadas em casa ou compradas fora. Objetivo: traçar um plano de poupança na alimentação, eliminando gastos desnecessários, e ajudar a optar por alimentos mais saudáveis.
Só em pequenas refeições – pequeno-almoço, refeição a meio da manhã e lanche – poupa quase € 100 mensais se levar de casa para o trabalho, em vez de consumir fora. E é muito simples seguir o plano. Quanto ao almoço, pode ser mais complicado, sobretudo para quem não tem micro-ondas nem frigorífico no escritório. Para quem os tem, esta é a oportunidade certa para começar a juntar as sobras do fim de semana e do jantar para o almoço do dia seguinte. Neste caso, obtém outros tantos € 100 mensais de poupança.
No pequeno-almoço, preparar o galão ou meia de leite e sandes de fiambre em casa permite-lhe poupar até € 1,71 por dia (ou € 8,55 nos 5 dias úteis da semana).
Para enganar o estômago a meio da manhã, esqueça o café e o pastel de nata da pastelaria (caros, calóricos e pouco nutritivos) e delicie-se com uma maçã trazida de casa. Nos restantes dias, varie segundo a fruta da época. Faz bem à saúde e poupa € 6,35 semanalmente.
Quando possível, passe a levar almoço para o trabalho. Pode não eliminar totalmente as refeições no restaurante, mas reduz algumas. Se optar por um hambúrguer com arroz e salada, por exemplo, e juntar uma clementina no final da refeição, poupa € 4,84 (ou € 24,20 por semana) face ao preço médio de um menu no restaurante (€ 5,95 sem a fruta).
Outros exemplos de refeições económicas e fáceis de preparar em casa:

• 4 pastéis de bacalhau (€ 1) + arroz e salada de alface, tomate e cenoura (€ 0,40) = 1,40 euros. Receita do estudo comparativo a pastéis e rissóis, da Proteste de Junho de 2010, ao optar pela marca mais económica, desde que incluída com moderação na ementa e acompanhada de legumes.
• 1 fatia de quiche Loraine (200 g; € 0,95), de quiche de peru e espinafres (250 g; € 1,05), 3 croquetes de carne (120 g; € 0,65) ou omeleta mista de queijo e fiambre (150 g; € 0,55) + arroz e salada (€ 0,40) = 0,95 a 1,45 euros. Saiba mais sobre refeições leves.

Ao lanche, um iogurte líquido e uma sandes de queijo feita em casa representam uma poupança diária de € 1,83 (ou € 9,15 por semana) e são mais saudáveis do que mais uma dose de cafeína e do aporte em gordura de um croissant (custam € 2,75 na pastelaria).

PLANO PARA POUPAR NA ALIMENTAÇÃO
Refeições	Fora (€)	Casa (€)
Pequeno-almoço
Galão ou meia de leite	0,95	0,32
Sandes de fiambre	1,70	0,62
Custo	2,65	0,94
Poupança por dia		1,71
Poupança em 5 dias úteis		8,55
Meio da manhã
Café	0,60	-
Pastel de nata	0,90	-
Maçã	-	0,23
Custo	1,50	0,23
Poupança por dia		1,27
Poupança em 5 dias úteis		6,35
Lanche
Meia de leite	0,95	-
Croissant com queijo	1,80	-
Iogurte líquido	-	0,40
Sandes de queijo	-	0,52
Custo	2,75	0,92
Poupança por dia		1,84
Poupança em 5 dias úteis		9,20
Poupança total mensal		96,20
Almoço
Hambúrguer	5,95	0,60
Arroz e salada	-	0,40
Clementina	-	0,11
Custo	5,95	1,11
Poupança por dia		4,84
Poupança em 5 dias úteis		24,20
Poupança total mensal		96,80

fonte: deco.proteste.pt

Poupar em família: dicas para cortar na alimentação com equilíbrio

Filipa Esteves e Hugo Inoque têm dois filhos pequenos e estão desempregados. Encontrámos soluções saudáveis e equilibradas para uma ementa mais em conta. Preparar as refeições em casa, como a família faz, permite poupar a partir de 4200 euros por ano.


Pais da Beatriz, de 7 anos, e do Santiago, com 3, a Filipa e o Hugo perderam o emprego. Como seria de esperar, a alimentação é uma das áreas que mais os preocupam. Dando seguimento à série de artigos sobre poupanças e depois de termos percorrido as áreas das finanças e dos serviços públicos essenciais, reunimos agora as nossas sugestões para os Inoque reduzirem custos na alimentação sem comprometer a qualidade e o equilíbrio nutricional.

Se um casal preparar as refeições em casa e as levar para o emprego, em 22 dias úteis, poupa € 4224 ao fim de um ano.

Comida caseira por menos 4224 euros

As marmitas e lancheiras são cada vez mais populares. Se um casal preparar o pequeno-almoço e o almoço em casa e os levar para o emprego, em 22 dias úteis de trabalho, poupa € 4224 ao fim de um ano face ao restaurante. No último caso, tivemos em conta um custo de € 2,30 diários, por pessoa, para o pequeno-almoço e de € 7 para o almoço. Já um pequeno-almoço levado de casa pode ficar em 60 cêntimos por pessoa e o almoço em 1 euro. Quanto mais elementos da família optarem pela comida caseira e mais refeições no restaurante forem substituídas, mais elevada será a poupança.
Consoante os modelos de lancheiras e marmitas, encontrámos preços entre 6 e 40 euros. Para garantir equilíbrio e qualidade, convém alternar as refeições ao longo da semana. Líquidos, como água, leite meio-gordo, iogurte ou sumo 100%, têm lugar numa lancheira saudável. Preveja também uma sandes, variando o tipo de pão: branco, de mistura, integral, sementes, etc. Se não quiser ir às compras todos os dias, pode comprar e congelar ou fazer na máquina. No acompanhamento, alterne, por exemplo, manteiga ou margarina, fiambre, queijo, doce, atum, tomate e alface.
A fruta é presença obrigatória: o lanche é um bom momento para cumprir a dose de 3 a 5 porções diárias. Introduza ainda vegetais, como a cenoura. Pode incluir de vez em quando uma guloseima, como bolachas, fatia de bolo ou pão com recheio de chocolate.
Para a marmita do almoço, prepare a refeição no dia anterior. Cozinhe porções extra de arroz ou massa, para acompanhamento ou base de saladas. Reserve para a entrada uma boa sopa. Utilize fruta e legumes da época.
Ao cozinhar, escolha o bico do fogão adequado ao tamanho de cada panela. Se a chama ultrapassar o fundo do recipiente, desperdiça gás. Para fazer sopa, use uma panela de pressão e não a normal, para poupar até 30% de energia.

 

A nossa ementa semanal completa e variada para quatro pessoas custa € 10 a € 12 por dia.

Ementa para quatro por 350 euros mensais

Comer bem e saudável pode ser mais barato do que optar por alimentos pré-preparados. A ementa semanal completa para quatro pessoas que delineámos custa € 10 a € 12 por dia, ou seja, € 350 ao fim do mês e € 4200 num ano. Inclui pequeno-almoço, merenda a meio da manhã, almoço, lanche e jantar. Variámos os alimentos entre fruta, legumes, carne, peixe, arroz, massa, laticínios e pão.
Nos nossos cálculos, optámos pelos produtos mais baratos. Muitos consumidores perguntam-nos se podem confiar na sua qualidade. Para responder à questão, fizemos um estudo que incluiu todos os testes a produtos alimentares publicados na PROTESTE e na TESTE SAÚDE nos últimos três anos.
Nas categorias de frescos, laticínios e conservas, as marcas mais baratas revelam uma qualidade idêntica à das mais dispendiosas. Já nas categorias de bebidas alcoólicas, frescos, congelados, mercearia e higiene pessoal e do lar, verificámos que as marcas mais baratas tinham uma relação aceitável entre a qualidade e o baixo preço. Faça a escolha a partir dos nossos testes comparativos.
Em média, estes produtos permitem poupar 40% no preço face às outras marcas que testámos. Portanto, podem ser uma boa opção. Coloque o nosso simulador à prova e encontre os supermercados mais baratos da sua região para poupar nas compras.

fonte: deco.proteste.pt

Coma Melhor Sem Gastar Mais Dinheiro no Supermercado

Há males que vêm por bem. É preciso aprender a ver o copo meio cheio. Dois ditados populares chegam para se perceber a ideia que queremos passar: já que nos calharam em sorte tempos economicamente difíceis, que podemos aprender com eles que não seja a renunciar, abdicar e poupar?  A nossa proposta: ter uma alimentação mais saudável gastando menos. Comer bem não é mais caro é a tese que vamos  provar. Com a promessa de não ter de passar serões infinitos frente ao fogão nem fazer maratonas por lojas obscuras à procura de produtos exóticos.
Mas este artigo não é para os conscienciosos da comida habituados a contar calorias e muito menos para os CSI que procuram gorduras trans nos rótulos dos alimentos. É, sim, para todos aqueles que lutam diariamente para inventar receitas novas porque os miúdos já estão enjoados de comer raviólis há duas semanas.

Mude de vida
Agora que o rendimento encolheu, à falta de dinheiro para esbanjar em comida rápida e sintética, nada como aproveitar o embalo para mudar nutricionalmente de vida.  É verdade que vai exigir algum esforço, precisa mudar de hábitos, habituar-se a comprar coisas diferentes, programar menus semanalmente, aprender a comparar preços por quilo, mas até pode ser divertido.


 


Instruções para o supermercado
Se não fizer as compras certas arruína ou o menu ou o orçamento, por isso, encare a ida ao supermercado como uma missão militar. A abordagem a cada corredor deve ser precisa, rápida e eficaz. Objetivo é comprar os ingredientes mais baratos e saudáveis. O inimigo são os produtos caros e nutricionalmente errados.

Corredor das carnes
•  Centre-se nas aves que em regra são mais em conta.
•  O frango é mais barato se for comprado inteiro. Se comprar partes, prefir pernas, mais saborosas que o peito.
•  Pode fazer salsichas simples misturando a carne com cebola refogada e ervas aromáticas. Passe a mistura por um processador e molde pequenas salsichas. Leve a cozer cinco minutos ao vapor.
•  Inclua nas compras as miudezas (fígado e moelas) que têm muito ferro e proteínas. Refogadas durante cinco minutos e temperadas com vinagre enriquecem uma salada verde em três tempos.
•  partida a carne com 15% de matéria gorda: misturando-a com miolo de pão amolecido em leite, cebola refogada, ervas aromáticas ou especiarias (caril por exemplo) e um ovo, pode fazer pequenas almôndegas. Se as cozer num caldo perdem a gordura e a carne permanece tenra. Sirva com molho de iogurte ou de tomate, por exemplo.

Corredor do peixe
•  Não há volta a dar o peixe congelado é tendencialmente mais barato do que o fresco. Mas o fresco, na altura dele também se compra em conta.
•  Com alguma imaginação conseguem-se refeições baratas e nutritivas, seja em empadões, quiches ou açordas, mas até o clássico cozido ganha sabor se juntar à água uma cebola, alguns grãos de pimenta, uma folha de louro ou aneto.
•  O atum em lata faz uma refeição saborosa e barata. Duas ou três latas, mais uma lata grande de feijão frade, ovo cozido, salsa e cebola picada, tudo regado com azeite e faz-se a festa para quatro. Outra alternativa: empada de atum.
•  Com uma mistura de marisco de marca branca faz um arroz de marisco para quatro pessoas e ainda sobra.
•  Com uma posta faz uma açorda de bacalhau para todos. O segredo está em não poupar nos temperos: muito alho e azeite.
Corredor dos legumes
•  Os legumes da época vendem-se a um preço acessível e regra geral são mais baratos do que os congelados O único problema com os frescos é mesmo a conservação. Exige-se um planeamento adequado na altura da compra para não haver desperdícios.
•  Se tiver restos pode sempre aproveitá-los fazendo fritatas, quiches.
•  Nos congelados, aposte nos mais versáteis como as ervilhas sempre prontas para sopa ou a enriquecer um arroz.
•  Não deite fora a rama do nabo e do rabanete. Pique-as e misture-as com queijo gruyére e azeite e fica com um pesto fantástico para usar nas massas. ra.
•  Também pode pegar nos legumes, misturá-los com farinha e passá-los por ovo e fazer pastéis!


fonte: activa.sapo.pt

FAO: alimentos mais baratos 8%

Dados referem-se aos primeiros dez meses deste ano

Os preços dos alimentos diminuíram, em média, 8 por cento nos primeiros dez meses deste ano em comparação com o mesmo período de 2011, anunciou hoje a Organização de Agricultura e Alimentação da ONU (FAO).

A considerável redução dos preços internacionais e de mercadorias, juntamente com a diminuição de compra de cereais, prevê uma redução dos gastos derivados da importação de alimentos, sublinha.

Em 2012, a previsão global da importação de alimentos fixou-se em 1,14 mil milhões de dólares, menos 10 por cento que o valor recorde atingido em 2011, adianta a nota da FAO, escreve a Lusa.

Em relação aos cereais, o mercado da oferta e da procura deverá registar uma redução considerável em 2012 e 2013, devido principalmente à diminuição da produção de trigo e milho.

A FAO prevê que a produção mundial de cereais diminua 2,7 por cento este ano relativamente ao valor recorde de 2011, ou seja, uma redução de 25 milhões de toneladas de cereais no mercado mundial.

Em relação ao trigo, o ajustamento no mercado da oferta e da procura mundiais mantém-se nos níveis dos preços do trigo em 2011, explica a organização.

A informação mais recente sobre a produção confirma uma colheita menor de trigo em 2012, bem como uma diminuição considerável das existentes, pelo que a FAO prevê uma diminuição no comércio mundial em 2012 e 2013 abaixo do pico da temporada anterior.

Sobre a produção mundial de arroz, a FAO assegura que, em 2012, poderá superar o recorde da última temporada, dadas as condições de cultivo favoráveis.

A procura das importações mantém-se firme e prevê-se a expansão do comércio do arroz em 2012, com um novo, ainda que diminuto, aumento em 2013, adianta.

A produção mundial de açúcar deverá alcançar um novo recorde, mais que suficiente para cobrir as necessidades do consumo mundial, de acordo com a FAO.

As grandes possibilidades de exportação nos principais países fornecedores, juntamente com o reforço das existências de açúcar nos principais países importadores, vão permitir um impulso do comércio em 2012 e 2013, refere a organização.

Em relação à carne, o mercado mundial está a ser afetado pelos elevados preços das rações, estancamento do consumo e queda da rentabilidade, pelo que a produção deverá diminuir 2 por cento, segundo a FAO.

«Com os preços internacionais perto de máximos históricos, o crescimento do comércio mundial também está a desacelerar», lembra.

A FAO também refere que os preços internacionais dos produtos lácteos estão a aumentar, mas adianta que a produção de leite continua a aumentar em muitos países, especialmente na Ásia, Oceânia e América do Sul. 

In: www.agenciafinanceira.iol.pt

Como poupar dinheiro no supermercado

Sejam compras diárias, semanais ou do mês, as contas do supermercado somadas representam sempre uma fatia significativo do orçamento financeiro de qualquer pessoa. Ora se por um lado os alimentos e outros bens pessoais e domésticos são imprescindíveis, saiba que existem várias maneiras de reduzir as despesas de supermercado sem esvaziar muito o carrinho de compras, nem a carteira. Junte o útil ao agradável com estas dicas!
Vá sempre com uma lista. Prepare, com alguma antecedência, uma lista das coisas que tem de comprar no supermercado, verificando frigorífico, congelador, armários e despensa para não se esquecer de nada. Se sabe exactamente o que precisa e se se guiar exclusivamente por essa lista, corre menos riscos de comprar produtos desnecessários e, muitas vezes, caros. Se conhece bem o supermercado onde vai, tente organizar a lista conforme a disposição dos produtos na loja (da esquerda para a direita, por exemplo) – assim, vai ainda poupar tempo e evitar andar para trás e para a frente!
Orçamento definido. Quando for fazer as compras mensais, e tendo em conta as experiências do passado, estipule um orçamento. À medida que for colocando os produtos no carrinho faça contas: por exemplo, se algo custa €1.75 | R$4.33 arredonde para €2 | R$5 e assim sucessivamente. Será mais fácil ir somando e não tem de andar no supermercado de calculadora! Esta é uma boa dica porque, para além de ajudá-lo a manter-se fiel à sua lista de compras inicial, evita compras completamente desnecessárias e a sua carteira agradece!

A outra lista. Quando acabar alguma coisa – pasta de dentes, molho de tomate ou esparguete – anote, de preferência num bloco de notas próximo da despensa ou colado ao frigorífico. Assim, sempre que for às compras, metade da lista já está pronta! Se tiver de sair de casa cada vez que se lembra que não tem ovos ou leite, os seus gastos – tempo, combustível e até do próprio produto (se o comprar num mini-mercado ou loja do posto de abastecimento) vão aumentar substancialmente!
Folhetos publicitários. Analise os folhetos publicitários que recebe diariamente na caixa de correio, comparando preços. Para além de o ajudar a planear e até a dividir as suas compras entre duas ou mais lojas, é uma excelente forma de estar atento e, consequentemente, aproveitar as promoções. Depois das compras, guarde os recibos para poder fazer comparações adicionais entre os vários supermercados, apontando, definitivamente, os mais económicos.
Compre em grandes quantidades. Se o papel higiénico, as pilhas, as lâmpadas e outros produtos que não têm prazo de validade estiverem em promoção, aproveite os preços baixos e faça um bom stock lá em casa. Estes não se estragam de certeza! O mesmo aplica-se a alimentos com prazos de validade longos, caso do leite, cereais e enlatados. No que toca aos outros alimentos, é para isso que serve o congelador (ver em baixo)!
Concentre as compras. É claro que existem alguns alimentos, nomeadamente os frescos como fruta e vegetais que precisam de ser adquiridos com mais frequência, no entanto, os restantes produtos podem ser comprados em sessões de compras únicas – uma vez por mês ou então de dois em dois meses. Sim, vai carregar muitos mais sacos, mas em contrapartida vai poupar tempo e dinheiro (principalmente combustível!) do que se fosse mais frequentemente ao supermercado.
Evite a “comida de plástico”. Resista à compra de refeições pré-preparadas, pré-congeladas, a dita “comida de plástico” e ainda as guloseimas que enchem prateleira atrás de prateleira nas lojas. A relação entre o valor nutricional e o valor financeiro deste tipo de produtos é nulo e até bastante negativo se pensarmos exclusivamente em termos de saúde. Claro que uma guloseima ocasional é permitida e bem-vinda, mas faça isso a excepção e não a regra!

Beba água. Troque os sumos, iced teas e refrigerantes por água. Para além de o H2O ser mais barato, é mais saudável!
Carne e peixe. Estes dois alimentos são dos mais caros que existem e aqueles que mais consumimos… então, como contornar a situação? Tente reduzir e/ou alternar o seu consumo com pratos vegetarianos, massas ou pizzas feitas em casa. Não parece tentador?
Diga sim às marcas brancas. A proliferação de marcas brancas (normalmente com o nome do supermercado que representam) veio para ficar! Significativamente mais económicos face às “marcas de nome”, renda-se à competição, mesmo que comece apenas por experimentar um ou outro produto. Vai surpreender-se com o resultado: menos dinheiro e a mesma (ou melhor!) qualidade parece um motivo mais que válido!
Prazos de validade. Mantenha-se sempre atento aos prazos de validade dos diferentes produtos, colocando aqueles cujo prazo é mais curto à frente dos restantes. Assim, será mais fácil controlá-los e evitar que acabem no caixote do lixo. O mesmo aplica-se aos restos de comida que vão acumulando das diferentes refeições: utilize-os mal possa, ora para confeccionar uma nova refeição, ora mesmo como sobras aquecidas para o almoço do dia seguinte. Afinal, se a comida é assim tão cara, não vamos passar a vida a deitá-la fora, pois não?
Congelador: um aliado. Um congelador espaçoso é um excelente aliado quando a missão é reduzir os custos de supermercado. Porquê? Pode aproveitar ainda mais promoções – de carne, peixe e vegetais – e congelá-los, mantendo sempre um stock recheado. É ainda ideal para congelar comida, ou seja, se confeccionou demais, congele e evite as sobras que muitas vezes não chegam a ser consumidas.


 


Sacos reutilizáveis. Se o supermercado que frequenta exige o pagamento de sacos plásticos, leve de casa os seus próprios sacos – podem ser de plástico ou (preferencialmente!) de pano – poupa dinheiro e o meio ambiente!
Cupões & Cartões. Nos dias que correm quase todos os supermercados têm algum tipo de cartão ou cupões que beneficiam os seus clientes com descontos directos em centenas de produtos. Habitue-se a andar com eles na carteira para poder usufruir das várias poupanças disponíveis cada vez que for ao supermercado. Pode parecer pouco dinheiro inicialmente, mas ao longo de um ano inteiro, é muito significativo!
Barriga cheia. Nunca vá às compras com fome: está mais do que provado que quem for, não conseguirá resistir ao impulso de comprar mais do que devia e, muitas vezes, apenas junk food! Até o seu subconsciente consegue gastar dinheiro!
Data e hora marcada. Procure saber em que dias é que o seu supermercado recebe a fruta e os legumes e programe as compras para essa altura – vai gastar dinheiro, mas ganhar em qualidade e frescura! Procure fazer as compras nas horas de menos tráfego – de manhã mal abra as portas, à hora do almoço, do jantar ou à noite antes de fechar – para além de ser mais fácil manobrar o carrinho das compras, será uma experiência menos stressante. E como é menos stressante, não vai fazer as compras a correr pelo supermercado, agarrando a primeira coisa que aparecer à sua frente, sem consultar preços… só porque quer fugir de uma loja superlotada!
Vá com tempo. As compras avultadas exigem tempo e paciência para que possa avaliar bem as dez marcas de limpa vidros e de café que tem à sua disposição: a diferença de preços, tamanhos, eventuais promoções… E quem diz limpa vidros e café, diz basicamente tudo o resto!
Crianças não entram. Ainda no que concerne ao tema de compras pouco stressantes, o ideal é deixar as crianças sempre em casa. Terá de concentrar-se em duas tarefas exigentes em simultâneo, para não falar na mil e uma coisas que elas vão querer comprar ou que vão atirar para dentro do carrinho e que você vai acabar por adquirir só porque já está cansado de os ouvir!
Olhos abertos. Quando estiver a pagar, esteja atento aos preços que estão a ser marcados. Se estiver muito ocupado a colocar as compras nos respectivos sacos, guarde 5 minutos para, no final, rever com atenção o talão de compra. É natural que, no meio de milhares de produtos, existam erros de preço, no entanto, é por isso mesmo que tem de manter os olhos bem abertos! Se verificar alguma anomalia, dirija-se de imediato ao balcão de apoio ao cliente. Um engano hoje, outro amanhã… dá dinheiro no final do ano!

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